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一、坡春 东坡春鸠脍因此鸠肉、鸠脍简述芹菜为主要质料制作而成的东坡一道川菜。
二、春鸠此道菜是脍对芹菜幽香,鸠肉鲜嫩,是上乘野味佳品。
三、由东坡学生连系他乡菜缔造。
四、含有钙、磷、铁以及维生素A含量很高,B族维生素也很丰硕,还含有其余良多种人体必需的维生素以及微量元素,是小儿、老人、产妇以及肝炎、结核、血虚患者、手术后复原期病人的精采补品。
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